Gốc tự do và quá trình oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong nhiều bệnh mãn tính liên quan đến tuổi già và lão hóa. Ngày càng có nhiều người quan tâm đến các cách chống oxy hóa tự nhiên cũng như việc bổ sung chất chống oxy hóa từ thực phẩm chức năng.
Oxy hóa có ý nghĩa gì với cơ thể?
Tế bào của cơ thể tạo ra các gốc tự do trong quá trình trao đổi chất bình thường. Tuy nhiên, các tế bào cũng sản xuất chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do này.. Tuy nhiên, khi lượng gốc tự do tăng cao và gây ra sự mất cân bằng giữa 2 yếu tố trên thì quá trình oxy hóa xảy ra.
Một số yếu tố góp phần gây ra sự oxy hóa và sản xuất dư thừa gốc tự do như:
- Chế độ ăn
- Lối sống
Một số bệnh
Yếu tố môi trường: ô nhiễm, phóng xạ,…
Nhiều bằng chứng khoa học chỉ ra rằng quá trình này lâu dài góp phần vào sự phát sinh nhiều tình trạng bệnh mãn tính như ung thư, đái tháo đường, bệnh tim mạch
Các cách chống oxy hóa
Cơ thể chúng ta cần cả gốc tự do và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, việc dư thừa hay thiếu hụt chúng đều có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe. Sau đây là một số cách chống oxy hóa:
Hoạt động thể chất
Tập thể dục đều đặn giúp làm giảm các dấu hiệu của oxy hóa và giúp tăng cường dự trữ chất chống oxy hóa cho cơ thể, đặc biệt là người già. Tập thể dục vừa phải và một lối sống lành mạnh đã được chứng minh là hữu ích không chỉ trong việc ngăn ngừa stress oxy hóa mà còn góp phần bảo vệ cơ thể khỏi các rối loạn tim mạch, tiểu đường type II, hội chứng chuyển hóa và các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer,…
Tránh căng thẳng tâm lý
Căng thẳng tâm lý đang trở nên phổ biến trong xã hội hiện đại và được biết đến là nguyên nhân dẫn đến một số bệnh, vì căng thẳng có thể làm giảm hiệu quả của hệ thống miễn dịch và có thể cả hiệu quả của hệ thống chống oxy hóa. Căng thẳng tâm lý làm tăng chuyển hóa catecholamin, làm tăng stress oxy hóa do tăng sản xuất các gốc tự do. Dó đó, chúng ta nên dành thời gian để thư giãn, cân bằng giữa công việc, học tập và nghỉ ngơi.
Ngủ đủ giấc là một cách chống oxy hóa
Melatonin – một chất chống oxy hóa nội sinh trong cơ thể- được sản xuất chủ yếu vào ban đêm, chỉ một lượng nhỏ được tổng hợp vào ban ngày. Vì lí do này, chúng ta nên ngủ đủ lâu và trong bóng tối hoàn toàn để tạo ra lượng cần thiết melatonin và hưởng lợi từ vai trò đặc biệt của nó trong việc bảo vệ các thành phần trong tế bào.
Ăn thực phẩm chứa chất chống oxy hóa
Bổ sung đầy đủ chất chống oxy hóa là rất quan trọng. Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong tất cả các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật và động vật, đặc biệt là thực vật. Những lợi ích sức khỏe liên quan đến chế độ ăn nhiều thực vật một phần là do sự đa dạng của các chất chống oxy hóa mà chúng cung cấp. Quả mọng (dâu tây, việt quất, phúc bồn tử), trà xanh, cà phê và sô cô la đen nổi tiếng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt. Một số chất chống oxy hóa và nguồn thực phẩm bổ sung:
Vitamin C: cam, bưởi, quýt,..
Vitamin E: hạnh nhân, xúp lơ, dầu ô liu,..
Flavonoid: trà xanh, trà đen, cacao, quả mọng,..
Bổ sung từ thực phẩm chức năng
Vitamin C
Vitamin C là một trong ba nhóm chất chống oxy hóa chính, cùng với vitamin E và carotenoid. Nó được biết đến nhiều nhất là giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, làm bền thành mạch, chống lại các gốc tự do và bảo vệ chống lại tác hại của các gốc tự do.
Vitamin E
Vitamin E- một vitamin tan trong chất béo-tồn tại ở tám dạng khác nhau, mỗi dạng có hoạt tính sinh học riêng. Alpha-tocopherol là dạng vitamin E hoạt động chống oxy hóa mạnh nhất trong việc hạn chế sản sinh các gốc tự do.
Carotenoid
Carotenoid là các hợp chất tan trong chất béo. Chúng là sắc tố tự nhiên; có màu đỏ, cam, vàng giúp tạo màu cho cà chua, bưởi hồng, ổi, dưa hấu và đu đủ. β-Caroten là carotenoid hoạt động mạnh nhất; Sau khi tiêu thụ, nó được chuyển đổi thành retinol, một dạng vitamin A. β-carotene có đặc tính chống oxy hóa, tác dụng chống ung thư và có tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch
Coenzyme Q10
CoQ10, còn được gọi là ubiquinone, là một phân tử tan trong chất béo có trong hầu hết các tế bào người. CoQ10 được tổng hợp nhiều từ nguồn nội sinh và sự hấp thu từ chế độ ăn uống bị hạn chế.
Superoxide dismutase (SOD)
SOD là một nhóm các enzym tạo nên hàng rào bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương từ các gốc tự do. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tiềm năng điều trị của SOD đối với các bệnh như ung thư, bệnh viêm nhiễm,, viêm khớp dạng thấp,.. và quá trình lão hóa.
Trên thị trường hiện nay, Amexema là đang là thực phẩm bảo vệ sức khỏe được lựa chọn bởi nhiều người tiêu dùng.Ngoài Superoxyde Dismutase, Amexema còn chứa một chất tương tự hormon tuyến ức là thymomodulin và lactoferrin- kháng thể tự nhiên có trong sữa mẹ. Từ 3 hoạt chất trên mà Amexema góp phần cải thiện sức đề kháng nhằm tạo hệ miễn dịch khỏe mạnh cho cơ thể.
Đối tượng sử dụng:
– Người thể trạng yếu, sức đề kháng kém. người suy giảm miễn dịch.
– Người hay bị viêm đường hô hấp khi thay đổi thời tiết, giao mùa do sức đề kháng kém.
– Người ốm dậy cần tăng cường sức đề kháng.
Cách dùng:
Trẻ em trên 6 tuổi và người lớn: uống 1 viên/lần, ngày 1-2 lần.
Nên sử dụng liên tục từ 2-3 tháng mỗi đợt để cho kết quả tốt nhất.
